姓名：彭珊、性别：女、出生年月：1984年10月、籍贯：湖南长沙、政治面貌：群众、行政职务：无、专业技术职称：中式面点师、教授课程：烹饪化学，餐饮食品安全，烹饪营养与安全，烹饪原料学、教育教学成果：无、行政获奖：无。
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