冯智雄

冯智雄,男,本科学历,中共党员,副教授,中式烹调高级技师,中国烹饪大师、湘菜大师,国家一级评委,长沙市师德标兵,全国中餐技能创新大赛金奖获得者,全国优秀指导教师,省级大师工作室主持人。任职以来先后担任酒店管理、烹调工艺与营养专业核心课程《湘菜制作工艺》、《中国名菜制作》《烹饪概论》等的教学。近几年,主持1个市级课题,2个院级课题,参与省级课题、项目研究8项,参编3本出版专著,申报国家级专利1个,原创作品8个,在省级以上刊物公开发表论文多篇。


(数据更新至2020年12月10日)

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