李娜,硕士研究生,讲师,校级骨干教师,二级公共营养师,三级健康管理师。
从事教育教学工作近十年,热爱教育事业,热爱学生,教授课程:餐饮食品安全、食品质量管理、食品卫生与安全、食疗养生、烹饪营养与卫生、食品贮藏保鲜、食品添加剂等。
作为主要参与人完成了国家教学标准《营养配餐专业教学标准》的制订;主持省级课题项目2项,市厅级课题一项,参与省市厅级课题多项;作为副主编编写《食品营养与卫生》、《营养配餐与设计》、《餐饮营养与卫生》《餐饮食品安全》等教材;发表教研教改论文十余篇。
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