邓梅，中共党员，副教授，湖南大学工商管理硕士，获经济师，公共营养师，餐饮服务技师，湖南省人力资源与社会保障厅考评员。主要讲授《食物营养与配餐》、《餐饮运营管理》等专业课程，参与武陵山片区酒店类专递课程建设，主编教材1本，参编教材3本；主持湖南省“十三五””教育规划课题、湖南省科学研究优青项目、湖南省社科院省情与决策咨询课题等5项，参与多项省厅级课题，发表论文20余篇，其中C刊拓展版2篇，中文核心3篇；指导学生参与教育部、教育厅组织的职业技能竞赛获国家级二等奖一项，省级一等奖一项；指导学生参加“互联网+膳食管家”大学生创新创业大赛（高职组），获校级“优秀指导老师”。
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