傅亚平、女、1990年12月出生、湖南长沙人、中共党员、食品教研室专任教师、硕士研究生、助教，国家二级公共营养师、高级食品检验工，主要教授烹饪原料、果蔬加工技术、食品贮藏保鲜技术、食品工艺等专业课程。任职以来，主持校级教研教改课题一项，已结题；参与省级、市级相关课题研究数项；是营养配餐国家教学标准制定团队的核心成员；申请并授权发明专利和实用新型专利多项；参与出版专业相关教材1本；公开发表1篇核心期刊、数篇教研教改方面的一般期刊。
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