砂锅芦笋丨菜品-湘菜学院

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砂锅芦笋丨菜品

【来源：砂锅芦笋丨菜品 | 发布日期：2021-12-05 】

B0E22

砂锅芦笋￥ 45元/份

丨主料：：洞庭芦笋400克，五花肉100克。

丨配料：蒜籽50克，蒜叶50克，鱼头酱30克，高汤200克

丨调料：盐10克，鸡精25克，鸡汁20克。

丨制作方法

① 将100克五花肉切成薄片待用。

② 起锅，入油烧热。

③ 将五花肉放入锅内炒香，直至稍微焦嫩，颜色微黄。

④ 接着放入大蒜籽、鱼头酱，微微翻炒均匀。

⑤ 加入高汤、芦笋，等待汤汁烧开。

⑥ 然后放入盐、鸡精、鸡汁调味，大火收汁即可出锅。

丨备注

食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。

制作人

何清益·农老五鲜炒

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