1.培养目标
食品智能加工技术专业聚焦食品产业数字化转型升级需求，掌握食品智能加工专业知识，具备食品检验检测及食品安全生产管理技能，面向食品加工生产企业，能够从事食品检验检测、食品质量管理、智能生产设备操作、食品加工、食品生产管理、食品研发工作的高素质技术技能人才。
2.主要课程：
食品智能加工技术、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品智能化装备技术、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术
3.技能证书：
食品检验管理；粮农食品安全评价；糕点面包烘焙师
4.就业方向：
毕业生主要从事湘菜食材加工企业、餐饮企业中央厨房、大中型食品加工企业、食品第三方检测机构、卫生监督部门等行业的食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等工作。
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