蒋彦，教授，湘菜学院第一党支部书记，烹饪与电商专业教研室主任，扎根湘菜职教30年，获评湖南省芙蓉教学名师，湖南省优秀教师，湖南省教育系统优秀共产党员，为湖南省首批黄大年式教师团队负责人。全国职业院校学生技能竞赛优秀指导教师，全国职业院校教师教学能力竞赛一等奖团队负责人，《中式面点工艺》、《湘点制作》课程负责人，第一主编《湘点面点制作》和《中式面点工艺实训》（活页式）两部教材获评“国规”。

段辉煌，中共党员，现任长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院烹饪工艺与营养专业带头人，副教授、中式烹调高级技师，中国湘菜大师，湖南省楚怡名师名匠工作室负责人，长沙市技能大师工作室领衔人，曾获评全国优秀指导教师、长沙市优秀教师、长沙市技术能手、长沙市百优工匠。深耕湘菜烹饪教育与教学改革一线，主讲《冷菜制作工艺》《菜品设计与创新》《湘菜制作工艺》等烹饪工艺与营养专业核心课程，在教学科研与技能竞赛方面成果丰硕。曾获2022年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖、2022年湖南省教学能力比赛一等奖；2021年湖南省教师思想政治教育教学能力比赛一等奖；并主持建设了国家级精品在线开放课程《冷菜制作工艺》；主要参与完成国家级教学成果二等奖、湖南省教学成果特等奖各1项；指导学生荣获世界职业院校技能大赛二等奖1项，全国职业院校技能竞赛一等奖2项，二等奖2项。主编“十四五”职业教育国家规划教材1部，专著教材7部，公开发表专业学术论文20多篇，长期致力于湘菜技艺传承与高素质技术技能人才培养。

蔡振林，男，汉族，河南信阳人，中共党员，副教授，省青年骨干教师，湘菜大师，中式烹调高级技师，中式烹调师高级考评员。湘菜学院党总支组织委员，湘菜研究院办公室主任。主持省级课题2项，餐饮行指委课题2项；主持横向课题4项，主要参与省、市厅级课题5项。公开发表论文10余篇，开发实用新型专利3个。主编教材2本，参编教材5本。2022年参加全国职业院校教师教学能力大赛获得一等奖。2020-2022年参加年湖南省职业院校教师教学能力比赛获一等奖1次，二等奖2次。指导学生参加全国职业院校烹饪技能大赛荣获2银3铜。多次担任湖南省中职烹饪技能大赛的裁判。2024年湘菜大师名师晋级赛特金奖，2025年第二届大美中国“豆立方-汤王豆筋杯"大赛金艺奖，2025味道湖南暨第二十届湘菜美食文化艺术节“雪天杯”湘琼名店名厨厨艺创新邀请赛中获白金奖，2025年中国烹饪协会首届“广味源杯”烹饪邀请赛中获得一金一银。主讲课程：《中式烹调工艺》、《宴会设计与实务》、《湘菜制作工艺》、《烹饪原料》等。

邓梅，中共党员，副教授，湖南大学工商管理硕士，获经济师，公共营养师，餐饮服务技师，湖南省人力资源与社会保障厅高级考评员。主要讲授《食物营养与配餐》、《厨政管理》等专业课程，参与武陵山片区酒店类专递课程建设，主编教材1本，参编教材3本；主持湖南省“十三五””教育规划课题、湖南省科学研究优青项目、湖南省社科院省情与决策咨询课题等5项，参与多项省厅级课题，发表论文20余篇，其中C刊拓展版2篇，中文核心3篇；指导学生参与教育部、教育厅组织的职业技能竞赛获国家级二等奖一项，省级一等奖一项；指导学生参加“互联网+膳食管家”大学生创新创业大赛（高职组），获校级“优秀指导老师”

刘文保，男，中共党员，湖南省青年教工党员示范岗，长沙市教育系统优秀党员，长沙市百优工匠，长沙向上向善好青年之“爱岗敬业好青年”，中式烹调师高级技师，中式烹调师考评员，高级营养师，高级营养配餐员，外交部湖南省全球推介会主厨，杭州第19届亚运会主厨。2017年全国职业院校信息化教学大赛一等奖，2022年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖，2021年湖南省职业院校教师思想政治教育教学能力比赛一等奖，中国食品餐饮博览会冷拼金奖，第二届国际青年学生烹饪艺术节烹饪技能大赛优秀领队。应CCTV2《消费主张》栏目的邀请，参与了推介湘菜的《湘菜之绝（一）》节目录制，在央视的镜头前演示了中国烹饪蓑衣刀法中的蒙眼切蓑衣黄瓜，展示了厨师绝妙的刀工，解锁了高校教师服务社会的新身份。

姜洋波，男，汉族，1991年4月生，2018年优秀共产党员、2019年优秀班主任、2019年全国互联网+大学生创新创业大赛铜奖、2020年注册湘菜名师、2022年指导学生参加全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项荣获三等奖、2024年教学标兵,2024年十佳教师,2024年一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛二等奖。2025年指导学生获“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛高职组二等奖。

鄢志芳，女，中共党员，硕士，讲师，餐饮服务大师，国家级技能竞赛裁判员（餐厅服务），湖南省职业技能竞赛评委，国内访问学者，高级酒店运营管理师，高级酒店管理师，校级青年骨干教师。主讲《智能烹饪技术概论》、《国际接待服务业概论》等课程，获得湖南省课程思政教学能力竞赛一等奖，指导学生参加职业技能竞赛，获国家级二等奖一次，三等奖一次，省级一等奖一次，二等奖四次，三等奖一次，获湖南省第一届职业技能大赛银牌一项。公开出版专著2部，编写教材3部，公开发表论文10余篇，主持各级各类课题多项。

郑训培，男，汉族，群众，湖南岳阳人，硕士研究生，国家高级公共营养师。曾担任中国商务部对外援助项目（人力资源开发合作方向）项目经理，拥有丰富的项目管理与国际交流工作经验。2025年入职长沙商贸旅游职业技术学院，主要负责学院社会培训组织实施及国际交流合作等相关工作。教学方面承担了《烹饪原料》《食品原料知识》《西式烹调工艺》《厨政管理》《湘菜文化与实操素养》等课程教学任务。参与1项校级课题、2项校级精品在线课程建设任务，指导学生参与“第二届湘菜青年名厨全国技能大赛”并全员获奖。

杨凯旋，男，汉族，湖南岳阳，中共党员，湘菜名师，中式烹调二级技师，中式烹调师中级考评员。获得全国行业技能竞赛中式烹调金奖，湖南省楚怡杯职业技能竞赛指导学生获一等奖，主讲课程：《中式烹调工艺》、《宴会设计与实务》、《湘菜制作工艺》、《烹饪原料》等。

赵勍，中共党员，副教授，电子商务专业带头人，电子商务技能大师工作室负责人。教育部国内访问学者，青年骨干教师，网店运营推广职业技能高级培训师。主讲课程包括《直播电商》、《短视频设计与制作》、《数据化运营》等。躬耕教坛十余年，教法灵活，理念新颖，曾获得湖南省教师职业能力竞赛教学能力比赛一等奖1项，二等奖1项，获评“十佳教师”3次。发表论文10余篇，其中CSSCI 3篇，省级获奖论文2篇，主持省部级、市厅级课题7项，参与各类课题10余项。出版专著2部，《直播运营》教材主编，《2021年长沙市电子商务业发展报告》副主编。指导学生获得2025年世界职业院校技能大赛银奖1项，中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖2项、全国信息素养比赛二等奖1项、湖南省“楚怡杯”职业院校技能竞赛直播电商赛项一等奖2项、电子商务赛项一等奖1项、“互联网+”企业经营管理赛项一等奖1项、湖南省信息素养大赛一等奖、湖南省“互联网+”大学生创新创业大赛二等奖、三等奖、商务数据分析与应用赛项三等奖、关务技能赛项三等奖等优异成绩。

伍建军，中共党员，副教授。教育部国内访问学者，跨境电商职业技能高级培训师、企业策划师。主讲课程包括《互联网产品开发》、《跨境电商运营》、《电子商务基础与应用》等。深耕职业教育20年，曾获得省市教师教学能力比赛一等奖2项，三等奖1项，获评长沙市嘉奖和记功2次。发表论文10余篇，省级获奖论文6篇，主持省厅级课题11项、出版教材2部。指导学生获得中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖1项、湖南省电子商务技能竞赛获一等奖1项、湖南省智慧零售技能竞赛获二等奖2项、湖南省市场营销技能大赛获二等奖2项、全国虾皮杯跨境电商中南片区一等奖1项。湖南省一流特色专业群骨干专业《市场营销专业》建设项目（2018年，申报核心人员）、湖南跨境电商综合改革试验区基地申报建设项目（2019年，申报核心人员）、第二期双高校《烹饪工艺与营养专业群》申报核心人员（2025年）。

朱慧明，博士，副教授，全国高职院校信息素养大赛优秀指导老师，湖南省职业院校技能竞赛"优秀指导老师"，省级“楚怡”电子商务教师教学创新团队成员，主持<<网店运营推广>>省级职业教育一流核心课程。荣获湖南省高职高专院校微课大赛一等奖1项，湖南省职业院校教师职业能力竞赛二等奖1项。指导学生团队获中国国际互联网+创新创业比赛国赛铜奖2项;获湖南省职业院校技能竞赛比赛一等奖1项，二等奖1项；获信息素养大赛学生组一等奖1项；获湖南省“互联网+”大学生创新创业大赛二等奖2项；获湖南黄炎培职业教育奖创业规划大赛综合模拟专项赛二等奖1项。2篇学术论文被SCI收录。

刘冰，中共党员，博士，副教授，现任国家双高建设计划管理办专职教师，兼任长沙市商业经济学会理事。思想政治素质好，工作业绩突出，湖南省职业院校市场营销专业教学团队和现代服务业创新创业楚怡名师工作室核心成员，参与课程《网络营销》和《市场调查与分析》分别立项为省级职业教育一流核心课程和在线精品课程；指导学生参赛获1项国家铜奖，4项省级二等奖，1项省级三等奖；获省级教学能力比赛三等奖2项；主持并参与20余项省市级课题项目；参与国社科基金项目研究报告与政策建议获湖南省政协副主席、党组成员李民重要批示；曾多次荣获表彰，包括“年度考核优秀个人”、“优秀共产党员”、“优秀班主任”等，并被长沙市人力资源和社会保障局授予记功奖励。

鲁浪浪，中共党员，湖南省中青年骨干教师，副教授，仲裁员，兼职律师，企业法律顾问。牢记立德树人的根本使命，融理论知识传授、实践能力培养、价值塑造于一体，积极投身各项教育教学改革。主要参与了湖南省“楚怡”高水平电子商务专业群等项目建设，指导学生获湖南省跨境电子商务技能大赛一等奖、湖南省互联网+企业经营管理技能大赛一等奖，获湖南省职业院校教师职业能力比赛三等奖2项、学校首届课堂教学质量奖。主持省厅级课题10项，参编教材4本，在学习强国平台、湖南日报、新湘评论、长沙晚报等发表论文20余篇。积极服务区域经济社会发展，为企业开展用工合规培训，有效解决企业用工难题，获评“优秀兼职仲裁员”、“优秀律师”。

王梦雅，中共党员，毕业于湖南大学国际商务专业，现任湘菜学院电商教研室专任教师，主讲课程包括《直播电商》、《商务网页设计与制作》、《跨境电商基础》、《技能抽考—推广与运营》等课程。已取得1+X网店运营（中级、高级）、1+X跨境电商多平台运营（中级）、1+X直播电商（中级）等相关培训师及考评员证书。参与编写十三五国规教材，参与多项省级课题，多次指导学生参加湖南省职业院校技能竞赛“关务技能”赛项获二等奖。

陈映薇，中共党员，现任湘菜学院电子商务教研室专任教师。主讲课程包括《网店运营》《直播电商》《图形图像处理》等。湖南省职业院校现代服务业创新创业楚怡名师工作室核心成员，主持校级金课《网店运营》，参与课程《网店运营推广》立项为省级职业教育一流核心课程；指导学生参赛获省级二等奖、三等奖；获省级教学能力比赛三等奖；学校课堂教学质量奖；已取得企业人力资源管理师职业资格证书、1+X跨境电子商务多平台运营职业技能等级培训师证书、1+X跨境电子商务多平台运营职业技能等级考评员证书。主持市级课题2项，参编教材2本，曾在省级刊物上发表论文20余篇。

康玲月，女，中共党员，毕业于湘潭大学，先后取得电子商务本科学历、行政管理硕士学历。现任湘菜学院烹饪与电商教研室专任教师，讲师。主讲《网店运营推广》《商务数据分析》《社交电商运营》等课程。持有1+X网店运营（中级、高级）、1+X跨境电商多平台运营（中级）培训师及考评员证书，以及三级电子商务师证书。 参与编写“十四五”国家规划教材《商务数据分析》；参与建设校级金质课程《网店运营推广》、省级职业教育一流核心课程《网店运营推广》；参与多项省市级课题研究。多次指导学生参加湖南省职业院校技能竞赛“电子商务技能”赛项并斩获二、三等奖；曾获湖南省职业院校教师职业能力竞赛高职组二等奖。