鲜鲍干捞粉丝煲丨研发活动菜品
【来源：鲜鲍干捞粉丝煲丨研发活动菜品 | 发布日期：2021-11-01 】
丨 调料：盐，料酒，李锦记草菇老抽，李锦记财神蚝油，秘制酱（李锦记香辣爆炒酱+李锦记柱侯酱+瑶柱+虾米+蒜蓉+盐+李锦记鸡粉+胡椒粉）。
② 鲜鲍洗净，鲍肉改成十字花刀，秘制酱料盖在鲍鱼上，单独蒸10分钟。
③ 砂锅加热放油，倒入肉末炒至变色，加姜末，蒜末，2勺秘制酱料，炒匀。
④ 倒入两碗清水，加盐，李锦记草菇老抽，料酒，李锦记财神蚝油，放入粉丝，搅匀后开大火煮，沸腾后转中火。
⑤ 吸干汤汁后加入李锦记鸡粉，用筷子不断捞粉丝，让调味品充分混合。
⑥ 粉丝稍微有点粘锅时，将鲍鱼放置在粉丝上，鲍鱼上葱花点缀即可。
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