5月7日上午，长沙主题文化名宴评审团第二次研讨会在浮石文创餐厅召开。

长沙文化主题名宴评委团张志君、张效雄、陈佑臻、陈新、邓一凡、浮石、郭江、郭贝贝、彭子诚、盛伯骥、谭丽、苑治平、易军、周新潮、张明清等人参与了本次会议，并品尝了浮石文创餐厅主题文化宴——青瓷文化宴。

《中国湘菜大典》主编、湖湘饮食文化分会会长彭子诚阐述了长沙文化主题名宴评选的意义、分类、历史著名宴席和现代名宴回顾，并对文化主题名宴评选的细节、角度和要求提出建议，要求文化名宴要在主题、氛围、菜品、服务、食材、味型等方面多角度、多维度的展示宴会文化水平和品味。

参会评委围绕评审内容、标准、方法和预期成果及传播展开了充分热烈的讨论。

据了解，本次会议，评委团就“宴”的历史和市场现状及趋势进行讨论，文化主题名宴的评审标准和评审方式是今天会议的重点。评审团一致认为要将评审活动必须落到实处，通过操作性、科学性强的标准评审，达到树立餐饮品牌、宣传湖湘饮食文化、提升长沙餐饮文化力的目标。

来源：湖南省湘菜产业促进会