（通讯员：湘菜学院杨咪刘梓红）如何在创业浪潮中守住初心、行稳致远？怎样把湘菜特色与市场需求精准对接？年轻学子如何在不确定的时代闯出属于自己的天地？5月11日晚，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院举办湘菜大讲堂--餐饮企业家进校园活动，特邀优秀校友、七盒湘鲜配菜创始人朱俊机返校，为师生带来一场干货满满、振奋人心的创业盛宴。

（讲座现场）

讲座现场，朱俊机以“做难而正确的事--在不确定性中创造确定”为主题，结合自身创业历程娓娓道来。他坦言创业初期曾亏损上百万元，历经融资失败、同行竞争、伙伴“背刺”等多重考验，凭借“死磕产品、坚守品质”的韧劲，深耕湘味鲜配菜赛道，最终在行业中站稳脚跟。他寄语学弟学妹，创业无需等待“完美准备”，勇敢迈出第一步、深耕核心价值，方能形成不可替代的竞争力。

（互动现场）

现场互动氛围热烈，同学们踊跃提问交流。营养2531班学生谭芊说：“学长将营养学与湘菜创新结合的见解，让自己明晰了专业发展方向。”不少学生坦言，讲座打破了对学生创业的认知，明白了“慢功夫”里藏着真机遇，未来将立足专业、勇于实践，以实干书写青春答卷。

湘菜学院党总支副书记郑和斌表示，此次讲座是学院“1+5+N”乐业湘菜人活动体系重要部分。朱俊机校友从校园学子成长为餐饮行业新锐，其奋斗历程生动诠释了新时代青年的责任与担当，为在校学生树立了职业榜样，也为培养更多乐业湘菜人才培养提供了实践参考。

一审：刘景嘉 二审：郑和斌 三审：彭英姿