本报讯（通讯员 彭歆宸 何璇希）“原来湘菜人的职业路不止‘做菜’一条！”2025年11月10日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜大楼406会议室里，刚看完“新思享”辩论赛决赛的湘菜学院新生周嘉颖感慨到。作为一场聚焦职业规划的新生实践活动，这场围绕“技术型湘菜人更有发展前景，还是管理型湘菜人更有发展前景”的辩论赛，创新采用“辩论+职业启蒙”模式，为新生带来沉浸式职业认知体验。

赛场氛围热烈，辩手立论精准、攻防有序。正方主张“以技立根”，强调扎实的烹饪技术是传承湘菜精髓、推动菜品创新的核心，更是湘菜人未来立足行业的根本底气；反方聚焦产业升级趋势，提出管理能力直接决定湘菜企业的扩张与盈利，懂经营、善管理能为湘菜人拓宽职业赛道、打开发展格局。“辩手们聊到了湘菜产业政策、行业发展趋势等关键话题，都是我们未来职业路上会关注的核心方向，特别有启发！”新生刘祯祾边听边在笔记本上标注要点，直言这场辩论打破了她“学好做菜就够了”的固有认知。

辩论赛尾声的点评环节，评委代表高度肯定双方表现。评委指出，技术与管理并非二选一的选择题，而是湘菜产业高质量发展的“双引擎”，更是湘菜人职业成长的“必修课”，二者相辅相成、缺一不可。

“新生刚入学时，普遍对湘菜人的职业发展路径认知单一，容易陷入‘重技术轻综合’的误区。”湘菜学院党总支副书记郑和斌表示，学院打破“课堂讲理论、实训练技能”的传统人才培养模式，以辩论赛的形式，让新生在思想碰撞中直观了解产业需求，提前破解职业迷茫。“我们的目标是培养不仅会做菜，更懂行业、有思路、能发展的复合型湘菜人才。”

据悉，“新思享”辩论赛是湘菜学院“1+5+N”乐业湘菜人实践活动体系的生动体现，其以“辩论+点评+互动”的形式，既为新生搭建了展现自我、碰撞思想的思辨平台，又实现了职业认知与行业需求的精准对接。未来，学院将持续深化多元化职业启蒙活动，助力新生找准职业定位、夯实成长基础，为湘菜产业高质量发展输送更多技能扎实、视野开阔的高素质人才。