三湘技能盛会，奏响高质量发展强音！4月16日至18日，湖南省第二届职业技能大赛在株洲激情开赛。在这场全省规模空前的技能竞技盛宴中，中西面点工艺专业凭借精湛技艺与工匠精神脱颖而出，获得两铜两优的耀眼成绩，本次优异成绩的取得，离不开学校各级领导的高度重视和科学指导。

图1 赛前湘菜学院领导看望教练员及参赛选手

师生同台竞技匠心闪耀赛场

本届大赛以“竞技盛宴，‘湘’当有范”为主题，吸引全省14个市州、7个行业部门的21支代表团、1187名技能精英同台比拼。在竞争激烈的中式面点赛项中，中西点专业教师陈杰以巧手妙思征服评委，勇夺铜牌（第三名），其作品以传统工艺为基、创新设计为魂，生动诠释了湖湘面点文化的深厚底蕴。

图2中式面点陈杰老师现场获奖作品

学生曾庆云同样表现优异，凭借扎实面点功底摘得优胜奖（第七名），师徒二人同台竞技，完美展现了“传帮带”的教学成果，成为本届赛事的一段佳话。在烘焙赛项中，学生李旺鸿以匠心独运的创意与精湛的工艺技术，斩获优胜奖（第六名）。其作品融合国际潮流与本土风味，诠释了“中西合璧”的烘焙艺术新高度。

图3中式面点学生曾庆云现场获奖作品

教练团队鼎力护航传承技艺育英才

每一份荣誉的背后，都凝聚着中西面点工艺专业教师团队的智慧与汗水。陈杰老师的获奖作品，凝聚了蒋彦、周国银两位资深教练的专业智慧；周国银老师指导行业选手周海泉获得烘焙赛项铜牌，充分展现了校企协同育人的显著成效。曾庆云同学的出色表现，则完美诠释了周国银、陈杰的“双师带徒”模式的育人成效。而烘焙新秀李旺鸿的突破，则归功于李爽、龙芳两位导师的创新教学与系统化训练。“技能竞赛既是检验教学质量的标尺，更是深化产教融合的催化剂。”中西点专业相关负责人表示，师生同台竞技、师徒共研技艺的模式，为我们培养高素质技能型人才培养开辟了有效途径。

对接产业需求擦亮职教“湘军”名片

本届大赛紧扣湖南省“4×4”现代产业体系发展需求，在设置的46个赛项中，80%的参赛者聚焦先进制造、现代服务等关键领域。中西面点工艺专业师生的优异表现，既充分体现了职教改革与产业需求的同频共振，更凸显湖南在传承中华饮食文化、培育新质生产力中的创新探索与实践成果。省总工会副主席宋峥嵘指出，大赛通过“以赛促训、以赛促创”，推动技能人才链与产业链深度融合，为湖南高质量发展注入强劲动力。

东风浩荡春潮涌，扬帆破浪正当时。学校将以此次大赛为新起点，继续深化三教改革，师生同台竞技，锤炼提升师生教与学的能力，提升学生职业素养和职业技能，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，为推动学校职业教育高质量发展书写新篇章。

附：获奖名单

-中式面点赛项

铜牌：陈杰（教师） ｜指导教练：蒋彦、周国银

铜牌：周海泉（行业选手）｜指导教练：周国银

优胜奖：曾庆云（学生） ｜指导教练：周国银、陈杰

-烘焙赛项

优胜奖：李旺鸿（学生） ｜指导教练：李爽、龙芳

湘菜学院 陈杰、龙芳 供稿