“不愧是大师，您的专业度无可挑剔！”“太感谢啦！帮助我们高质量地完成执裁工作！”还没到家，长沙商贸旅游职业技术学院段辉煌老师就收到了这些赞美之词，他记不清这是第几次收到举办方发来的感谢信息了。

原来，近日由贵州省教育厅、省人力资源和社会保障厅联合主办的2024年贵州省职业院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛烹饪（高职）赛项在贵州文化旅游职业学院举行，邀请了来自全国和贵州省共十多位烹饪大师担任裁判，有“中国湘菜大师”称号的段辉煌老师担任现场裁判组组长。

段大师公正执裁、规范操作、专业评分的职业操守受到了同行的高度赞誉。此次大赛对标全国烹饪大赛和世界烹饪技能大赛要求，来自贵州省10所高职院校的10支参赛队共计40名选手同台竞技。3天的执裁工作没出现一起投诉，做到每一个扣分可查可追溯。

据悉，段老师是该校湘菜学院烹饪教研室主任，该院的烹饪工艺与营养专业是国家级骨干专业，近年来，为烹饪产业输送了大量优秀人才。该校十分重视人才培养，鼓励全体教职工“走出去”，努力成长为专业方向的领军人才，提升专业在全国的品牌地位。

湘菜学院烹饪教研室主任段辉煌（二排右四）担任本次大赛现场裁判组组长

段辉煌现场执裁

部分作品展示

湘菜学院段辉煌、刘梓红供稿