“糖油粑粑是英国人民的心头好，剁椒鱼头供不应求，湘西古法烘制腊肉端上了英国大街小巷的餐桌……你没有听错，香辣鲜嫩的湘菜征服了英国人民挑剔的味蕾，在英伦大放异彩，英国湘菜产业增长迅速，前景无限。”在长沙商贸旅游职业技术学院举办的在英华人来校讲座上，英国湖南商贸总会会长、湘菜产业学院英国分院创业专家顾问熊鹏向参加讲座的师生如此描绘英国的湘菜市场，现场不时爆发出雷鸣般的掌声。
英国湖南商贸总会会长、湘菜产业学院英国分院创业专家顾问熊鹏宣讲
湘菜产业学院英国分院的办学模式是什么？湘菜学院学生赴英留学和就业的前景如何？这是参加讲座的师生最感兴趣的话题，对此，湘菜产业学院英国分院客座教授、英国拉夫堡大学创新创业学院教授张涛作了深入解读，详细介绍了英国伯明翰大学学院3+2厨艺管理专业本科升学模式。参照此模式，湘菜学院的学生也可申请去英国留学，毕业前夕在英国湘菜餐厅实习，毕业后即可正式入职，100%保证就业，年薪可达30万。
湘菜产业学院英国分院客座教授、英国拉夫堡大学创新创业学院教授张涛宣讲
作为英国湘菜产业的创业先驱，熊鹏还无私分享了自身的创业经验和体会，推出拳头产品、就地取材、适当改良、推广预制菜、利用新媒体推广，这是熊鹏谈到的创业成功经验。
长沙商贸旅游职业技术学院党委书记袁义和讲话
长沙商贸旅游职业技术学院党委书记袁义和对英国拉夫堡大学伦敦学院、英国伯明翰大学学院、英国湖南商贸总会、英国米齐临集团长期以来的支持表示感谢，他谈到因为有了各界的支持，湘菜出海、湘飘全球的前景一定美好。袁义和强调要进一步细化合作内容，确保合作落地生效，要牢固树立合作办法思路，加强与英国拉夫堡大学、英国伯明翰大学等合作，走高端路线，走特色化发展思路，打造国际化办学的职教标准。“画好‘同心圆’ ，坚定国际化发展办学思路；建好‘金字塔’，构建人才培养体系；聚好‘磁力场’，健全国际化工作规章制度，从学历提升、标准输出、资源共享、文化传承四个方面着手，走好国际化办学之路。”
长沙商贸旅游职业技术学院校长崔德明讲话
长沙商贸旅游职业技术学院校长崔德明指出，国际办学是提高学校办学质量和办学影响重要指标，培养具有国际化视野，促进文化交流以及国际友谊，推动教育教学改革具有非常重要的意义，学校将全力推动国际化交流和国际化办学，使学校的发展迈上新台阶。
参加此次讲座的2022级烹饪、餐饮专业学生纷纷表示期待通过自己的努力到英国伯明翰大学学习厨艺管理专业，到英国推广和发扬湘菜，让世界爱上湘菜。
供稿：湘菜学院冯智雄、刘文保、邓红蕾
