为培养更多素质高、技能硬的应用型人才，我校湘菜学院于2023年10月27日至11月9日期间成功举办了第十八届学生专业技能竞赛节。

“参加烹饪专业技能比赛不仅拓宽专业视野，也提升了技术技能水平。发现了平时学习中没有注意到的技能细节，我更有信心做精做细工艺菜品。”来自烹饪工艺与营养的大一新生曾庆云信心满满的说。

作品展示

据悉，本次比赛精心设置赛程，专业全覆盖，含烹饪工艺与营养、酒店服务、酒水服务、食品安全与质量检测及营养配餐专业，本次技能节共设项目5项，共有177人学生参赛，获奖学生达86人次。本次大赛按预定计划实施，比赛分为预选赛和决赛，经过紧张而激烈的角逐，在各位参赛选手、评委老师以及工作人员的共同努力下，顺利完成了各项赛程，取得了圆满成功。参赛选手在竞技中展示了扎实的专业技能和良好的团队合作精神，激发学生学习热情，提高专业技能水平，推升实践能力。

评比现场

校园技能节既是一次展示，也是一次检阅。学院将以此为依托，不断推进产教融合、校企合作，培育更多高素质技术技能人才、能工巧匠，进一步提升学生的专业知识和技能素养，不断深化“三教”改革，以赛促学、以赛促培、以赛促训，推进职业教育高质量发展。

湘菜学院供稿：马倩