9月2日，湘菜学院召开了全体教职工大会，就2022年下学期开学和安全工作进行了部署，会议由党总支书记彭英姿主持，湘菜学院全体党政领导干部及教职工出席了会议。

湘菜学院召开2022年下学期开学工作会

谢军院长对学院暑期工作进行了总结，对新学期工作进行了布置。谢军从技能竞赛、暑期教师培训及挂职锻炼、五年制贯通培养、国家在线精品课程及教学成果奖申报、人才培养方案修订、乡村振兴、就业与招生、疫情防控与安全整治、党代会相关工作等九个方面对全院上下在暑期开展的工作进行了梳理和总结。技能竞赛方面，烹饪赛项和农产品质量安全检测赛项在2022年全国职业院校技能大赛中均荣获铜奖，尤其是农产品质量安全检测赛项，首次参赛就取得了不错的成绩。挂职锻炼方面，湘菜学院共有38名教师在暑期赴企业开展挂职锻炼，老师们顶着烈日，冒着酷暑，在企业真抓实干，并在学院工作群每天进行上下班拍照打卡，充分体现了湘菜学院扎实创业的工作作风。五年制贯通培养方面，谢军代表学校在7月8日召开的湖南省教育厅中高职五年制贯通培养推进会上做典型发言。周豫湘老师的《餐饮市场营销》和曹柳老师的《餐饮服务实务》课程冲刺国家在线精品课程。学院教师积极服务乡村振兴，袁义和书记和谢军院长受邀参加长沙市湘菜产业发展座谈会并发言，为湘菜产业发展建言献策。学院2022年招生与就业工作圆满结束，2022届毕业生就业率达91.01%，其中困难毕业生就业率达98.3%，2022年录取新生759人，再创历史新高。

在做下阶段的工作布置和安排时，谢军提到湘菜学院发展迎来了新的机遇。8月15日，长沙市湘菜产业发展座谈会召开，明确将湘菜产业列入长沙市23条产业链，确立了长沙市申报世界美食之都的发展目标，郑建新市长在座谈会上对湘菜人才培养做出了“建立实验餐厅，开展产学研合作，专业厨师进校园”的指示，为我院人才培养指明了方向。谢军勉励全体教师要放眼未来、把握当下，既要做好学期规划，也要上好开学第一课。此外，谢军还就学生顶岗实习、教材发放、实训室管理、教务管理、实训耗材采购等工作进行了指导讲话，确保开学工作顺利开展。

湘菜学院开展安全教育主题讲座

安全工作是重中之重，湘菜学院因为实训需要用到燃气，存在很大的安全隐患，为此，彭英姿书记为全院职工上了一堂主题为《压实责任、安全生产——典型安全案例警示》的开学安全教育课，用生动真实的案例警示全体教职工要时刻紧绷安全生产这条弦。“安全工作是1，其它工作是0，只有安全工作做好了，其它工作才有意义，安全工作没做好，其它工作都是0。湘菜学院的安全工作占了全校安全工作的90%，我们肩上的安全责任十分重大。”彭英姿这样告诫学院全体教职工，在每位老师心里埋下了安全第一的种子。

供稿：邓红蕾