冯智雄-湘菜学院

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湘菜学院副院长

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冯智雄，男，本科学历，中共党员，副教授，中式烹调高级技师，中国烹饪大师、湘菜大师，国家一级评委，长沙市师德标兵，全国中餐技能创新大赛金奖获得者，全国优秀指导教师，省级大师工作室主持人。

任职以来先后担任酒店管理、烹调工艺与营养专业核心课程《湘菜制作工艺》、《中国名菜制作》《烹饪概论》等的教学。

近几年，主持1个市级课题，2个院级课题，参与省级课题、项目研究8项，参编3本出版专著，申报国家级专利1个，原创作品8个。

（数据更新至2023年04月07日）