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湘菜之子实践团在行动之产业调研(二)

【来源:湘菜之子实践团在行动之产业调研(二) | 发布日期:2021-07-15 】

7月14日,湘菜之子实践团的师生们继续开展了他们的调研活动,为了更彻底的了解到浏阳蒸菜产业在实体门面店的发展情况,他们首站到达了浏阳市的网红蒸菜店“兄弟蒸菜馆”,在这里他们看到了接地气的装修风格,每扇门上都贴着关于核心价值观的对联,也了解到他们“做菜要蒸,做人要真,做事要争”的营业理念。

图1 郑和斌书记和实践团师生在兄弟蒸菜馆合照

“对于蒸一道食品我不需要全国每个人每天吃,但我想要每个人每年都吃上一次。”蒸一道食品有限公司徐积冬总经理说道。在蒸一道公司实践团师生们了解到此公司有两百多位员工,市场已经扩展到八个省,在火车站高铁站都设有售卖点,并且在长沙差不多全覆盖。随后,徐积冬总经理还带领师生们去观察了蒸一道公司的包装工厂,工厂的墙上写着“创新是根本,质量是是生命,务实是宗旨,效益是目标。”表达了此公司对食品运营生产的重视以及期望。

图2 徐积冬总经理、郑和斌书记以及实践团师生合照

图3 徐积冬总经理带领郑和斌书记、实践团师生观察工厂

到了傍晚时分,实践团师生们到达了蒸逸轩餐饮文化有限公司,在这里他们了解到了浏阳蒸菜的历史起源,并且得知在2011年中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”的称号

图4 实践团学生在蒸逸轩的合照

据悉,实践团师生们这一天不仅仅去了门面店铺、公司,在晚上他们还去了商业中心,去调查浏阳市民们对浏阳蒸菜的了解以及建议。

图5 消费者在配合实践团学生写调查问卷

“在今天的活动中,我觉得让我最受益的是蒸一道公司徐总的创业历程,身为一个创业者,二十年来都可以专注于蒸菜发展,从利己到利他人,他的创业精神和创新精神都值得我去学习。”这是实践团学生徐楠这一天的感受。在实践中,每个学生都有着自己的收获,这便是实践活动最大的意义。

供稿通讯员:湘菜学院 陈诞

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