（通讯员王秋香）如何以“双高”建设为抓手，推动职业教育对外开放，助力中餐技艺与美食文化走向国际舞台？近日，第二届中国餐饮行业“职教出海美食同行”协作交流活动在山东烟台举办，活动同步完成世界中餐业联合会国际烹饪教育分会换届工作。长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长李元敏带队赴会，收获多项亮眼成果。

  本次大会聚焦中餐职教教学改革、国际化人才培养、产教融合共同体建设等核心议题，吸引全国百余所院校、餐饮企业齐聚现场交流研讨。经大会严格评审，长商职院报送的《政校企协同，多模式并行——湘菜职教出海创新实践》成功入选优秀案例汇编，相关办学经验面向全行业推广。在换届工作中，李元敏受聘担任世界中餐业联合会国际烹饪教育分会第三届副主任委员。

  湘菜学院院长李元敏指出，该成果的获评，是行业对学校紧扣“双高”建设要求，在专业标准构建、双语课程开发、海外基地布局等国际化建设领域工作成效的高度认可。作为国家“双高计划”建设单位，长沙商贸持续抓实国际交流合作各项工作，不断输出湘菜职教国际标准与优质教学资源，打造《营养配餐》等精品双语课程、拓展海外办学版图，落地“3+1+1”专本硕联合培养项目。下一步，学院进一步深化跨境产教融合，倾力打造特色鲜明的湘菜职教国际品牌。

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