12月3日，2024年一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛之首届食品药品质量安全与检测技术赛项国内赛决赛在贵州农业职业学院落下帷幕，通过全国选拔赛最终来自全国各省的88支队伍、260余名精英选手晋级国内赛决赛同场竞技。

湘菜学院学生代表队在比赛中充分展示了其扎实的专业知识、精湛的检测技能和出色的团队协作能力。经过为期三天的激烈角逐，两支学生团队通过理论知识测试和技能实操考核的双重挑战，凭借其出色的表现，成功斩获国家一金一银的好成绩。由我校湘菜学院彭颖、杨潇老师指导的谢君婷、唐春莲、谢晴招学生团队荣获国家金奖，彭颖、傅亚平老师指导的何云飞、何咏城、魏星学生团队荣获国家银奖。彭颖、杨潇、傅亚平三位老师荣获国赛优秀指导老师。

这一成绩的取得，不仅展示了湘菜学院在食品药品安全与检测技术领域的教学成果，也体现了学院在培养高素质技能人才方面的实力。湘菜学院获奖选手唐春莲同学接受采访时表示，此次比赛不仅让她在专业技能上得到了提升，更让她学会了如何面对困难和挑战，她感谢湘菜学院给予了代表队全方位的支持与保障。学院不仅提供了全面而丰富的资源支持，确保选手们无后顾之忧，还特邀了行业经验丰富的食品检测技术人员进行指导与系统性培训。参赛选手们在指导老师的精心指导下，克服了生理、心理等方面的诸多困难，不断精进提升技能水平。

本赛项对接产业前沿技术，引入行业标准，通过考察参赛选手在食品药品安全与质量检测领域所涉及到的食品药品质量安全专业知识、食品微生物检验技能、食品理化分析技能、药品质量分析等多方面知识和技能，湘菜学院在将进一步加强实践教学，注重学生创新能力和团队协作精神的培养，以赛促学、以赛促教、以赛促改，将专业技能竞赛作为人才培养的重要环节，全面提升学生的专业实践与竞争力，为培养更多高素质技能人才和服务地方经济社会发展做出更大贡献。

湘菜学院 傅亚平 杨潇 供稿