准备，炒菜开始！在老师一声响亮的哨声下，长沙市天心区先锋小学六年级学生开始点火热锅，在学校风雨操场开始了一场热闹非凡而又有“烟火气”的厨艺大比拼活动。长沙商贸旅游湘菜义工快乐小厨师成员谢瑞和向翰森参加了此次活动，为先锋小学的同学们送上了一份特殊的“六一”儿童节礼物——湘菜小炒技能小课堂，共同营造了大学生和小学生同劳动，共成长，大手拉小手的劳育技能课堂精彩氛围。

“同学们，我们倒油前一定要把锅烧热，锅里不能有水，不然我们小手会被热油溅点烫伤。”谢瑞在技能展示前和同学们细心讲解炒菜小技巧和安全注意事项。此次快乐小厨师实操演示的菜品是“花菜炒肉片”和“土豆烧牛肉”，两位小厨师是长沙商贸旅游湘菜学院国赛种子选手，专业技术技能扎实过硬，只见他们头戴厨师帽，身穿厨师服，围着黑色围裙，俨然一位老练的厨师长。他们一边炒菜，一边和旁边的同学交流互动，现场时不时传来阵阵笑声...几分钟后，一份色香味俱全的花菜炒肉就出锅了，现场观摩的同学争先恐后地品尝起来，不一会就光盘 了。

（烹饪2234班向翰森烹饪土豆烧牛肉）

厨艺大比拼分为3组，每组10人同时进行。同学们一个个都认真准备，身穿厨师服，厨师范十足。香煎牛排、辣椒炒肉、油爆大虾、菠萝炒饭、西红柿炒蛋等菜品逐一亮相出锅，每份菜品分成三小份，供老师评委、家长代表、参与学生品尝打分，看着炒完菜满头大汗的学生，品尝着他们做的拿手菜品，老师和家长都给孩子们竖上大拇指，称赞不停。

（同学们炒菜现场）

（志愿服务行动合影）

据悉，长沙商贸旅游湘菜之子实践团进社区、进学校开展志愿服务，连续七年一直在行动。实践团立足湘菜专业群特色，着力青年大学生职业素养在实践中习得养成，联动基层社区、中小学学校、行业企业、政府机关等实践场域，共同培育高技能型湘菜工匠人才。此次快乐小厨师志愿服务先锋小学行动，建立在“双减”政策下“小中大”学生劳动教育一体化，通过劳动技能的传帮带，让小学生在劳动实践中接受锻炼、磨炼意志，感知劳动乐趣、劳动光荣和劳动伟大的深刻含义,明白道理和知识要从劳动中来，锤炼一份勤劳才有一份收获的踏实肯干情怀。同时也让学生在技能课堂的实践中，进一步精进专业技能，全方位锻炼综合职业素养，更加坚定对职业的认同感，夯实新时代湘菜学子致力于湘菜行业发展的使命感和责任担当。

供稿通讯员：邹华 吴佳佳 邓红蕾