“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞，希望松子订单班全体同学珍惜‘双元育人’机会，扎实练好技术，成为能工巧匠。不管身处何地，你们都是湘菜学院最优秀的学子，衷心祝福大家学有所成，凯旋归来！”近日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院松子订单班双元育人启动会上，学院院长邓应华向全体出征学生发出了最强号召，30余名学生将奔赴松子各大门店，开展为期6个月的“双元育人”实习，实现真正意义上的工学结合。

 为了让学生学好专业知识和岗位技能，做到学习工作两不误，学校和企业为学生制定了科学而详实的实习计划，其中公共理论课程教学任务通过在线授课的形式完成，实训课程教学任务通过现场授课的形式完成，全程工学交替，双导师教学，确保高质量完成“双元育人”各环节教学任务。为了配合学校做好“双元育人”工作，松子还划拨专项资金新建了“双元”集训基地，预留了充足的实习岗位，并抽调技术骨干参与“双元”培训工作。

“我很期待这次‘双元育人’实习，在真实的工作情境和工作岗位上学习知识和技能肯定会有不一样的收获，实践是检验真理的唯一标准，只有通过实践，我们才能发现自己的不足，我一定会好好把握这次实习机会，扎根岗位学技能，为毕业后顺利走上工作岗位练就过硬的本领，为就业做好充分准备。” 烹饪2134（日料）盘君鸾期待满满。

据悉，湘菜学院与松子集团已开展了长达X年的校企合作，达成了深度校企合作共识，共同推进产教融合，创新实施“五双”人才培养模式，校企“双主体”育人，学生“双身份”学习，课程 “双导师”教学，实习“双基地”交替，考核“双评价”进行，本次“双元育人”的启动，是改革创新人才培养模式的又一重要举措，将实现学校、企业、学生等的多方共赢。

供稿：湘菜学院陈建文、邓红蕾