我院教师刘红专同志荣获“中国餐饮服务大师”、教师段辉煌同志荣获“湖南湘菜名师”称号
2014年11月5 日，湖南省商务厅、湖南省餐饮协会在召开的全省湘菜烹饪协作工作会议，会上根据湘商湘餐协[2014] 003号关于授予湘菜(餐饮服务)大师、名师称号决定的文件精神。湖南省商务厅、湖南省餐饮协会授予我院旅游管理系教师刘红专同志为“餐饮服务大师”、湘菜学院教师段辉煌同志“湖南湘菜名师”称号。
湖南省餐饮协会英语名为“Hunan Cuisine lndustry Association”，缩写为HNCA。协会是在湖南省人民政府领导下,由省商务厅直接主管的跨地区跨部门跨所有制的专业团体。以“继承、 发扬、开拓、创新”为方针，以贯彻执行党和国家有关政策，弘扬祖国烹饪文化，发展与提高烹饪技艺，团结广大餐饮企业和烹饪工作者，为促进和发展湖南的烹饪事业和经济建设作出贡献为宗旨”的行业组织。改革开放以来，省餐饮协会在中共湖南省委省人民政府的领导下，为振兴湘菜事业、发展湘菜产业，培育和发展湖南省餐饮行业名牌产品，挖掘、整理、继承和创新湘菜传统烹饪技艺和名菜、名点，并积极选拔推荐其参加全国中华名小吃、中华名菜、名宴和中华餐饮名店的认定活动，为湖南餐饮业树立名牌产品，积累无形资产，加快我省餐饮、烹饪行业名牌战略的实施做出了新的贡献。
