7月8日上午，湘菜学院2013级烹饪工艺与营养专业全体学生在湘菜大楼二楼示范室参加顶岗实习总结表彰大会。湘菜学院2013级学生赴长沙火宫殿餐饮管理有限公司开展了为期4个月的顶岗实习，圆满结束。
带队实习老师蔡振林对此次顶岗实习工作进行回顾与总结，对在实习中学生所表现出来的勤奋、努力、刻苦给予了肯定，对实习单位在实习过程中对学生的指导表示感谢，并公布优秀实习生名单，王雄、阿西突轰等同学获得优秀实习生称号;火宫殿餐饮管理有限公司副总经理周后长对我院实习学生给予了一致的高度评价，认为我院学生专业基础扎实、职业素养好、接受能力强、善思考，综合素质高。教务处副处长周栋良指出，顶岗实习是职业教育的重要教学环节;是坚持工学结合、知行合一，着力提升学生的职业精神、职业技能和就业创业能力的重要途径;是学生从校园走向职场的必经之路。湘菜学院执行院长谢军对本次顶岗实习所取得的成绩给予充分肯定，也指出了存在的不足并进行指正。并表示应及时总结提升顶岗实习经验,确保我院顶岗实习工作健康有序地开展，进一步深化教学改革，推进工学结合人才培养模式，提高人才培养质量。
由于学院安排周密，实习指导老师认真负责，严格学生管理，学生齐心努力，达到了预期的实习目的，圆满完成了本次实习教学工作任务。学院与长沙火宫殿餐饮有限公司企业深度合作，不断挖掘校企合作内涵，拓展合作外延，创新校企合作、工学结合的运行机制，完善顶岗实习管理办法，实现了校企资源共享、实训基地共建、专业共建，达到了学生、学院、企业“三赢”的效果。
