“开始”！随着党总支副书记郑和斌的一声令下，参加过省赛的烹调工艺与营养专业1932班向垚学长迎来了2020级“小萌新”潘开来同学的挑战，一个土豆看谁切得又细又快。武功再高也怕菜刀，一时间，“唰唰唰唰”，两位同学两把菜刀，此起彼伏，刀落丝出，引来众多新生家长和学生的围观。烹调专业教师姜洋波老师现场进行了详细点评。
省赛学长和“小萌新”技能大比拼
这是发生在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院报到点的一幕。10月10日，是长沙商贸旅游职业技术学院2020级新生报到的日子，湘菜学院将学生职业技能和职业素养养成纳入新生报到计划，早早就在湘菜大楼摆台，请老生展示刀工、雕刻等专业技能，以便新生更多了解专业特色及专业技能要求，现场家长、学生对两位同学精湛的土豆切丝技法大加赞赏，对学院的精心组织和安排纷纷竖起大拇指。
新生家长围观学生刀工技能展示
烹调工艺与营养专业教师姜洋波进行详细点评
烹调工艺与营养专业学生唐时银进行雕刻技能展示
迎新师生合影
据悉，湘菜学院今年招录近600名新生，开设有营养配餐、烹调工艺与营养、餐饮管理、西餐工艺、食品检测等五个专业，学院一直以“培养湘菜人才、传承湘菜文化、引领湘菜产业”为办学目标，立足湖南，为长沙打造世界美食之都和湘菜万忆产业提供人才支持和智力支撑。
