（通讯员：周国银）春启新程，交流致远。为深化餐饮职业教育校际合作，互学专业建设与人才培养先进经验，2026 年 3 月 5 日上午，浙江旅游职业学院酒店管理与厨艺学院副院长倪淑颖带队，携烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、餐饮智能管理专业主任一行到访湘菜学院，双方于湘菜大楼 506 会议室开展专业交流座谈会。湘菜学院副院长王静萍出席，湘菜研究院办公室主任蔡振林参与交流，座谈会由湘菜学院餐饮面点教研室主任周国银主持。

座谈会

交流活动伊始，到访一行在湘菜学院周国银主任的陪同下，先后参观了湘菜大楼展厅、实训室，实地考察学院办学环境、实训教学条件与专业建设成果，近距离感受湘菜文化与专业教学融合的办学特色，对学院的实训建设和人才培养布局给予高度评价。

湘菜文化展厅合影

参观结束后，双方移步会议室开展正式座谈。全体参会人员共同观看湘菜学院宣传片，全方位了解学院办学历史、专业特色、人才培养模式及第二轮双高专业群建设推进成效。

座谈会上，双方首先围绕中餐领域高技能人才集群培养展开热烈研讨，聚焦人才培养方案制定、实训教学开展、校企合作模式创新等关键内容，结合各自办学实践分享宝贵经验，针对餐饮职业教育人才培养共性问题交流破解思路，实现实践经验与教育理念的双向碰撞。随后，双方聚焦第二轮双高专业群建设开展专项交流，围绕专业群定位、建设路径、特色打造、成果凝练等方面，坦诚分享各自在双高建设中的探索实践、难点问题及规划设想。浙江旅游职业学院在烹饪、餐饮管理专业建设中的先进理念，为湘菜学院双高建设提供重要参考；湘菜学院立足湘菜特色的人才培养与双高建设实践，也让到访同仁深受启发。

王静萍表示，此次湘浙两地餐饮职教院校的深度交流，是经验的互学互鉴，更是发展思路的深度融合，为后续合作奠定坚实基础。倪淑颖也指出，湘菜学院在湘菜文化传承与高技能人才培养方面特色鲜明、成效显著，为其专业建设提供了全新视角。

此次交流座谈会，搭建起湘浙两地餐饮职业教育校际合作的优质桥梁，既增进了双方的友谊与互信，更在高技能人才培养、双高专业群建设等核心工作上凝聚发展共识。双方均表示，将以此次交流为契机，持续深化人才培养、专业建设、校企合作等领域的常态化交流与深度合作，推动优质教育资源共享，携手探索餐饮职业教育高质量发展新路径，为中餐行业传承创新培育更多高素质高技能人才。

一审：刘景嘉 二审：王静萍 三审：彭英姿