6月27日上午，湖南冰火楼酒店管理有限公司 “双元育人”结业典礼在二楼宴会厅隆重召开，长沙商贸旅游职业技术学校湘菜学院总支副书记郑和斌、餐饮智能管理专业教研室主任蒋彦、湖南冰火楼酒店管理有限公司副总经理汤波、柏郡酒店总经理李建廷等校企相关领导出席大会，餐饮2133班辅导员、班主任、任课教师代表及全体学员参加了此次大会。

李建廷总经理首先代表企业做双元育人工作回顾，从餐饮2133班学员进店、入职培训、拜师典礼、技能考核等多个方面回顾了为期三个月的双元育人工作，充分肯定了2133班全体学员在双元育人期间所取得的成绩，指出了存在的问题并提出了整改意见。优秀学生代表陈梅钰、陈长春做了典型发言，他们分享了自己在企业实习期间的收获和感受，表达了对企业对学院的感激之情。

会上，校企共同为双元育人综合考核成绩优异的学生举行了隆重的颁奖仪式，王宇彤同学获得双元育人最高荣誉“卓越奖”。

餐饮教研室主任蒋彦大师解读了双元育人的内涵，分析了当前的就业形势，从情商、智商、逆商三个维度帮助2133班学生梳理了双元实习的收获，并对该班学生提出了殷切希望。

湖南冰火楼酒店管理有限公司副总经理汤波针对双元育人工作做了全面总结，代表企业感谢同学们在企业的坚守与付出，充分肯定了同学们在实习期间良好表现，并对下一步的实习工作做了系统安排。

湘菜学院总支副书记郑和斌最后发表总结讲话，他指出：校企协同，双元育人，是学校目前力推的教学模式改革举措之一，半工半读，工学交替，让同学们在岗位实践中提升专业技能，训练职业素养，为今后的岗位实习与结业打下坚实基础。郑书记勉励大家，始终怀揣专业初心，精心练好技能，用实际行动展示湘菜学子的良好的精神风貌。

 在本次双元育人试点过程中，按照校企协同、产教共赢的原则，专业紧贴产业，课程紧贴岗位，教学紧贴实践，学生上午上课，下午上班，教师师傅角色及时转换，将师徒制落到实处，真正实现了校企生三方共赢。

供稿：吴云英、蒋彦