长沙商贸旅游职院餐饮管理专业主题宴会活动现场

高校学生主题班会如何创新形式？特别是在疫情进入常态化防控的大背景下，如何将主题班会安全有序且有意义地开展？近日，长沙商贸旅游职院餐饮管理专业把“致青春”主题班会办成了一场主题宴会。

专业的摆台

学校专业实训室——宴会厅成了他们活动场地，从策划、布置到摆台全班同学亲力亲为，连活动蛋糕都是他们在烘焙实训室亲手制作完成。在这场青春宴会上，有女仆班长为你细心服务，有专业的礼仪为你贴心接待，有帅气的服务生为你递饮品，有教官队队长为你展示飒爽英姿，有校舞韵社男神为你献上劲舞，有网红吉他手为你弹唱动听的歌曲……这37名多才多艺的餐饮业“未来之星”，用专业技能展现班级风采，用班级团结见证青春力量。“这是学生自发组织的一场主题班会活动，也是对专业知识的一种实践活动，展现了活力满满的青春风采，主题宴会结束以后看到学生在朋友圈里发出感慨‘特别幸运能在这个有爱的班级，把课程弄成实践真的是收获满满。’能够成为他们的班主任，我也觉得非常幸运！”班主任姚梅芳激动地说。

“致青春”墙

家长们从班级群看到现场活动照片和视频，纷纷表示“这才是大学该有的样子。”“好有氛围！孩子们幸福感满满，隔着屏幕我们已经被青春的力量感染了。”……并遥祝宴会圆满成功。

据该校餐饮管理实务专业指导教师曹柳介绍，此次餐饮管理专业同学们运用所学专业知识，为自己举办的一场主题餐饮接待活动。活动现场布置清新淡雅，布局合理，富有青春活力；工作人员通道、换衣间、工作台的设计有效保障了晚会顺利进行；签到墙、许愿墙、邀请函的设计成为整场晚会的点睛之笔。为了让晚会呈现出最佳效果，同学们在活动前期做了大量的策划及筹备工作。包括选定主题、组建团队、确定服务方式、制定工作计划、设计厅内场景、采购相关物品、协调场地设备、开展现场布置等等，这些都非常考验他们的团队精神、协调能力、创新精神及无私奉献的劳动精神，可以说是对课程学习成果的一次综合展示。作为学院“青春湘菜”职业素养提升工程重要部分，不断融合职业技能与思政教育，并始终贯穿全员全过程和全方位。相信在学校掌握的这些专业知识和综合能力，将为他们未来的职业发展提供助力。

(图文/刘菁 审/彭英姿)