（通讯员段辉煌）为深入推进“双带头人”教师党支部书记强国行专项行动，以高质量党建引领烹饪专业内涵发展、助力中华饮食文化走向世界，2026年3月28日，湘菜学院党总支副书记、院长李元敏带领副院长王静萍、烹饪工艺与营养专业负责人段辉煌、餐饮面点教研室主任周国银、双高办干事王秋香等党员骨干教师，赴顺德职业技术大学参加“中餐出海”暨烹饪高端技能人才培养交流会，与全国烹饪职教同仁、行业专家共商人才培养大计、共话中餐出海蓝图。

上午主会场会议中，李元敏带领团队认真聆听了中国烹饪协会会长杨柳所作《以职教为基、以产业为桥，推动中餐烹饪人才高质量出海》主旨报告、中国烹饪协会副会长、全国餐饮教育工作委员会主席周晓燕所作《职业本科烹饪专业人才培养》专题报告，以及联合国教科文组织中华餐饮文化推广大使利永周、甘肃金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭四位行业顶尖专家的精彩分享。团队系统学习了中餐出海的战略布局、职业本科层次烹饪人才培养路径、中华文化融入世界餐饮的实践经验、中餐国际化发展的机遇与挑战等前沿成果，进一步明晰了学院专业升级、产教融合、国际合作的发展方向。

图1 参会党员教师与杨柳会长合影

图2 参会党员教师与杨铭铎副会长合影

图3 参会党员教师与周晓燕主席合影

在下午的烹饪高端技能人才培养交流会上，李元敏作典型经验发言，他全面介绍了湘菜学院以党建为引领、以平台为支撑、以阵地为根基，推动中餐出海与高技能人才培养深度融合的创新实践。他强调，湘菜学院始终坚守立德树人根本任务，将党建工作与专业建设、人才培养、文化传承、国际交流同谋划、同部署、同落实，走出一条特色鲜明的职教发展之路。学院正依托“隆平食坊”等国际交流平台，持续开展海外厨艺研修、中外饮食文化互访、国际烹饪技能竞赛、海外湘菜推广等活动，把正宗湘菜技艺、深厚湖湘饮食文化、优秀中华餐饮文明推向海外，不断提升中餐国际影响力，正在倾力打造“一楼一街一中心”特色育人阵地，构建全链条、实景化、开放式人才培养生态。

图4 李元敏院长在交流会上做典型经验分享

李元敏表示，学院将主动对标职业本科建设标准，持续优化人才培养方案，深化课程改革，强化技能训练，提升学生国际素养，努力为中餐高质量出海输送更多优秀人才。

此次交流活动是湘菜学院教师党支部落实“双带头人”强国行专项行动的生动实践，充分展现了学院党建引领业务、匠心育人担当的良好风貌。下一步，湘菜学院将以此次交流会为新起点，持续深化产教融合、拓展国际合作，做强“隆平食坊”与“一楼一街一中心”特色品牌，以高质量党建引领专业高质量发展，让湘味飘香四海、让中餐享誉全球，为服务国家文化强国战略、培养高素质技术技能人才贡献更大力量。

（一审：蔡振林 二审：蒋彦 三审：彭英姿）