原创 《湖南省湘菜产业促进会》 2026年10月27日

湘菜出海，又干了一件大事。

深圳起家的农耕记，在曼哈顿拿下了一块近千平米的旗舰铺位 ——月租 5.5 万美元，直接开进了纽约的 "餐厅一条街"。这是它进入美国不到一年，从外区一路打进了纽约最核心的地段。

📍 一块什么铺位？曼哈顿黄金位置

农耕记签下的，是位于西 46 街 365 号、百老汇剧院区核心的一处三层、约 9900 平方英尺（约 920 平米）的铺面，原址是知名的 Sushi Seki 时代广场店。

这里有多寸土寸金？整条街就是纽约鼎鼎大名的Restaurant Row（餐厅一条街），紧邻时代广场，每天都在涌剧院观众和全球游客。月租 5.5 万美元（约合人民币近 40 万），租金就是国内一线商圈的好几倍。

农耕记的目标很明确：要一个撑得起旗舰体量、能吃下剧院区稳定客流的大场地，而不是简单开个小馆子。

🍲 农耕记是谁？湘菜界的 "土菜美学" 代表

农耕记 2017 年在深圳创立，创始人冯国华是湖南衡阳人，深耕餐饮二十多年。品牌主打湖南土菜，靠 "用土食材做正宗湘味" 打出名堂。

招牌菜鲍鱼辣椒炒肉，2022 年 6 月到 2023 年底就卖出了超 70 万份。靠着这道菜和一整套农家美学，农耕记在国内北京、深圳、上海多地，常年霸榜大众点评。

它的门店设计也很有辨识度 ——湖南乡村生活氛围：苗族银饰、景德镇瓷器、蓝染布艺、挂满墙的腊味和辣椒，进去就像走进湖南农家院。

🌏 出海节奏：一年内连下新加坡、加拿大、美国

农耕记 2023 年 10 月在新加坡开出首家海外店，之后脚步明显加快：

• 2025 年 1 月

加拿大列治文旗舰店开业，由旧夜总会改造，主打传统木质内饰 + 挂腊味；

• 2026 年 1 月 18 日

泰国曼谷、马来西亚、美国纽约法拉盛三家店同步开，其中法拉盛是农耕记美国首店；

马来西亚门店

• 韩国首尔明洞

门店也已营业；

• 现在，曼哈顿旗舰店签约。

从华人聚集的法拉盛，到全美地标级的曼哈顿，这个跨越只用了一年不到。

农耕记这步棋，野心很大。

它不满足于只在华人社区做生意，而是要把湘菜 "土菜美学" 和文化，直接摆到纽约最繁华的舞台中央。签下曼哈顿千平大店，等于向全美宣告：中国湘菜，要来跟国际餐饮巨头同台竞技了。

至于这 5.5 万美元的月租能不能 "烧" 出价值，就看这家湘菜馆，能不能让时代广场的游客和纽约客，为一盘辣椒炒肉心甘情愿排队了。

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