食品检测技术专业
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

食品检测技术

培养目标:

食品检测技术专业培养与湘菜产业发展要求相适应的,具备食品检测和分析、食品科学等方面的基本知识、基本理论和基本技能的高素质技术技能人才;熟知国际食品质量安全和标准体系,能满足食材加工企业、酒店预制菜企业的食品营养分析和检测、食品加工管理、食品质量安全管理等工作。

主要课程:

食品理化检测技术、微生物检测技术、现代食品仪器分析技术、食品毒理学、食品工艺、食品营养与卫生、食品质量管理、食品贮藏保鲜、食品原料学。

技能证书:

食品检验工、健康管理师。

就业方向:

主要面向食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品检验分析等工作岗位。能在湘菜食材和预制菜加工企业、餐饮企业中央厨房、大中型食品企业、食品监督检验部门等从事食品分析检验、质量安全管理及品质控制等工作。


 
版权所有@ 长沙商贸旅游职业技术学院 Copyright 2014-2024 www.hncpu.com 版权声明:所有图片均受著作权保护,未经许可不得使用,不得转载、摘编
联系地址:长沙市雨花区圭白路16号 电话 (Telphone): 0731-89768665