我校师生在第二届国际青年学生烹饪艺术节技能大赛中勇创佳绩
发布时间:2019-05-22   浏览次数:   发布人:

520日上午,第二届国际青年学生烹饪艺术节烹饪艺术展和烹饪技能大赛在四川成都举行。经过近7个小时的精彩角逐,我校代表队荣获高等院校组(团体)一等奖,湘菜学院学生龙玉庭获冷拼赛项一等奖,吴霜获面点赛项二等奖,许泽波获热菜赛项三等奖,指导老师陈杰获“优秀指导老师”称号,领队老师刘文保获“优秀领队”称号。

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比赛现场热闹非凡,来自湖北、河南、江苏、浙江、四川以及韩国、泰国等多地烹饪专业学生们,共16支团队参赛,现场施展技艺,进行一场“色香味”大比拼。独具匠心的作品令人目不暇接,每个展台前都吸引了大量人群驻足观赏。各展台风格不尽相同,分别体现了各自的烹饪艺术文化、教学成果和办学特色。此次大赛评判标准从展台设计方案、展示效果、台卡设计制作三方面进行,在要求整合设计主题鲜明,创新设计理念新颖的同时,更要求现场整体效果的美观大气、和谐合理。

据悉,本届国际青年学生烹饪艺术节由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会举办,旨在推动国内外烹饪院校企业间的交流与合作,提升全国以及亚洲院校烹饪教育教学能力及学生专业技能水平,展示各院校烹饪办学水平和成果。

我校历来十分重视对学生专业职业技能的培养,树立“以赛促教、以赛促改、以赛促训、以赛促学”的理念,推动教师教学理念及时更新,教学方法不断改进,努力培养高素质、具有良好职业能力的技能型专业人才,树立培养烹饪人才教育质量品牌。

 

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